健康的なライフスタイルを送るためにマインドフルな食事が重要なのはなぜですか?

序章

食事は、忙しいライフスタイルのために、多くの人にとって通常急いで発生します。ここで、注意深い食事が効果を発揮します。これは、食生活を管理するための方法であり、減量を助け、過食症を思いとどまらせ、一般的な幸福をもたらすことができます。私たちは、仏教のマインドフルネスの概念からマインドフルエッティングのアイデアを導き出しました。これは、人々に感情や体感を検出して管理することを教える瞑想の一種です。

マインドフルイーティングとは何ですか？

あなたが食べる食べ物の瞬間的な認識を維持することは、注意深く食べることです。それは、食べ物が人をどのように感じさせるか、そして風味、楽しみ、そして豊かさに関する彼らの体の信号に注意を払うことを必要とします。心のこもった食事は、彼らの感情、考え、体の感覚を判断するのではなく、それらを認識して受け入れるように促します。また、消費できるカロリー数や、食事に含めるまたは除外する必要のあるアイテムについての厳密なガイドラインを確立することでもありません。心のこもった食事とは、すべての感覚に焦点を合わせ、食べ物の購入、準備、提供、消費の過程に参加することです。

心のこもった食事はどのように私たちのライフスタイルを改善することができますか？

心のこもった食事は、次のようにライフスタイルを改善します。

1. 忙しい一日から落ち着いて休憩できるようにすることで、ストレスや不安を軽減します。
2. 注意深い食事をする人は、以前よりもゆっくりと食事や軽食を楽しむことを学ぶので、彼らは食べる食べ物から喜びを探します。これは、長期的にバランスの取れた食事に従うのに役立ちます。
3. それぞれの種類の食べ物が食べた後にどのように感じられるかを見ると、より良い食べ物を選ぶことができます。たとえば、 揚げ物や加工食品は、人々をより早く膨満させ、吐き気や鈍感を引き起こす可能性があります。しかし、果物や野菜、焼き魚のプレートは、膨満することなく胃を満たすことができます。その上、彼らは人々に必要なタンパク質とビタミンを提供します。
4. 食物摂取を遅くすると、消化が促進され、IBSや過敏性腸症候群などのさまざまな消化器疾患が軽減されます。これは2019年にCherpakによって報告されました。
5. 食べ物がどこから来て、どのように調理されるかを学ぶことは、食べ物との関係を築くのに役立ちます。

心のこもった食事の利点

注意深く食べることには多くの利点があります。

1. それは外食と感情的な食事の両方を減らすことができます。
2. 肥満につながる摂食障害の一種である過食症の頻度と重症度は、注意深く食べることで軽減できます。多くの肥満女性が、6週間の注意深い食事を実践する研究に参加しました。その間、過食症の頻度は毎週4回から1〜1.5回に減少しました。
3. コルチゾールは、体内のストレスの増加に関与するストレスホルモンです。サンフランシスコ州立大学で働く有名な心理学者であるジェニファー・ドーベンミエは、注意深い食事のために、コルチゾールレベルとトリグリセリドに対するHDL比が低下すると報告しました。したがって、注意深い食事はストレスや不安を抑えるのに役立ちます。
4. 心のこもった食事は癌患者に役立つ可能性があると、Dana-FarberCancerInstituteに所属する有名な栄養士StephanieMeyersが示唆しています。癌患者は、食品の食感と風味をはるかによく楽しんでおり、それが治癒過程を助ける可能性があります。

心のこもった食事の練習

人間の腸には何十億もの微生物が生息しています。これらのバクテリアは「微生物叢」を作ります。新しい研究によると、微生物叢とメンタルヘルスの間には密接な関係があります。食物とのゆがんだつながりは、微生物叢の不均衡に起因する可能性があります。体の大きさや形に関する社会的偏見を加えると、なぜ多くの人が食事に関して自己非難や自己恥に訴えているのかがすぐにわかります。状況が逆転した場合はどうなりますか？これらは、注意深い食事が人のライフスタイルを改善するのに役立つ状況です。完全な意識を持って活動に参加することは、注意深い食事を発達させることができます。忙しいときに食事をしたり、注意をそらす活動をしたりするのではなく、集中して食べることが重要です。まず、一度に5分間、注意深く食事をする練習を始め、そこから積み上げていく必要があります。

心のこもった食事を実践するためのヒント

理想的な心のこもった食事の選択肢は、果物、全粒穀物、野菜、種子、ナッツ、植物油を強調する地中海式の食事に匹敵しますが、このアプローチを使用してチーズバーガーとフライを楽しむことができます。しかし、そのためには、注意深い食事を実践するためのヒントに従う必要があります。

1. ショッピングリストから始める：衝動的な購入を避けるために、ショッピングリストに追加できる各アイテムの健康上の利点を考慮し、それに固執します。チェックアウトデスクでは、加工品やチップスやスイーツを積んだ中央通路を避けてください。カートの大部分が野菜セクションからのものであることを確認してください。
2. 食欲を持ってテーブルに来てください：これは行われなければなりませんが、貪欲になるほどではありません。人が食事を抜くと、何かを胃に入れたいと思うので、食事を楽しむよりもそれを満たすことが優先される可能性があります。
3. 小さな部分から始める：プレートのサイズを9インチ以下に制限することが有益な場合があります。
4. 食べ物を鑑賞する：食べる前に、夕食をテーブルに持ってくるために行ったすべてのことについて考えてみてください。素晴らしい食事をする機会と彼らが静かにそれを共有している会社に感謝の意を表します。
5. 食事にすべての感覚をもたらします。料理、料理、食事のいずれの場合でも、色、質感、香り、さらにはさまざまな食事が生み出す音にも注意を払ってください。飼料を噛むときに、飼料中のすべての要素、特にスパイスを特定する必要があります。
6. 少しずつ食べる：口が完全でないときは、すべてを味わうほうが簡単です。噛む間に、器具を置きます。
7. よく噛む：食事の風味が検出されるまでよく噛みます。食べ物を飲み込む前に、食べ物を20〜40回噛む必要があります。また、食べ物の味をよりよく体験できるので、満足できます。
8. ゆっくり食べる：上記のヒントに従えば、食事を一気飲みする必要はありません。テーブルメイトとおしゃべりする前に、5分間注意深く食事をするようにしてください。

結論

注意深い食事の利点は計り知れません。注意深い食事は簡単に見えますが、練習が必要です。次の食事時または週に1回、「心のこもった月曜日」などの方法を実施することから始めることができます。また、 United We Careの栄養士、セラピスト、または心理学者に指導を求めることもできます。これは、メンタルヘルスと治療のプラットフォームであり、人々は精神的および感情的な問題に対処するための専門家のアドバイスを得ることができます。

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